کاپنگ بورڈ کیا ہے؟

ایک کاپنگ بورڈ، جسے کاپنگ بورڈ بھی کہا جاتا ہے، لکڑی کا ایک تختہ ہے جو سبزیوں کو کاٹنے کے وقت نقصان سے بچنے کے لیے میز پر رکھا جاتا ہے۔ بولی جانے والی زبان میں اسے کاپنگ بورڈ کہا جاتا ہے جبکہ تحریری زبان میں اسے کاپنگ بورڈ کہا جاتا ہے۔ پہلے، کاپنگ بورڈ بنیادی طور پر لکڑی کے بلاکس سے بنے ہوتے تھے، لیکن ان کے ختم ہونے کے رجحان کی وجہ سے، حال ہی میں انہیں زیادہ تر پلاسٹک کو بطور مواد استعمال کیا گیا ہے۔
نامناسب اسٹوریج کی وجہ سے ہونے والے کریکنگ سے بچنے کے لیے، کٹنگ بورڈز کو پانی میں بھگو کر یا زیادہ دیر تک سورج کی روشنی میں نہیں رکھنا چاہیے۔ اسے زیادہ دیر تک ہوادار جگہ پر چھوڑنا بھی مناسب نہیں ہے۔ خشک ہونے کے بعد اسے واپس گھر کے اندر لے جانا چاہیے۔ استعمال کے بعد، اسے صاف کپڑے سے صاف کرنا چاہئے، اور پھر ذخیرہ کرنے سے پہلے خشک کپڑے سے خشک کرنا چاہئے۔